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試想我們每天用的哪一樣東西,不是打廣告打得(de)最猛的,可(kě)口可(kě)樂不就是個(gè)賣糖水(shuǐ)的,能做(zuò)成世界品牌,和(hé)他們宣傳是分不開(kāi)的,一個(gè)好的店(diàn)鋪,有(yǒu)再好的商品或服務,沒人(rén)有(yǒu)知道(dào),也很(hěn)難賺到錢(qián),當然你(nǐ)經營的是一家(jiā)小(xiǎo)小(xiǎo)的店(diàn)鋪,沒有(yǒu)大(dà)量的資金,去做(zuò)廣告,但(dàn)是你(nǐ)可(kě)以利用網絡上(shàng)免費資源進行(xíng)宣傳。
1、比隔壁的店(diàn)鋪做(zuò)得(de)好一點
店(diàn)鋪生(shēng)意是紮堆的生(shēng)意,消費者進入特定商圈選購自己滿意的商品,主要是比較選擇的結果。牢記一點,消費者隻能在十分有(yǒu)限的範圍內(nèi)進行(xíng)直接的商品比較。因此,隻要比隔壁的店(diàn)鋪做(zuò)得(de)稍微好一點,就可(kě)以顯着提高(gāo)店(diàn)鋪的經營業績。
好與不好,是比較之後的相對結果。一些(xiē)特殊的店(diàn)址,例如旅遊勝地的店(diàn)鋪,即使商品一般,服務水(shuǐ)平很(hěn)難恭維,價格還(hái)很(hěn)高(gāo),照樣是顧客盈門(mén),生(shēng)意興隆,根本的原因就是消費者隻能在有(yǒu)限的範圍選擇,甚至沒有(yǒu)選擇的機會(huì)。
事實上(shàng),店(diàn)鋪林立的商業街(jiē)也是同樣的道(dào)理(lǐ)。消費者僅僅從有(yǒu)限的資訊,以及自己直接看的範圍內(nèi)進行(xíng)消費選擇。店(diàn)鋪競争絕對是有(yǒu)限競争的生(shēng)意,競争主要來(lái)自“隔壁”的店(diàn)鋪。這裏的隔壁是指有(yǒu)限的區(qū)域,通(tōng)常是500米以內(nèi)的步行(xíng)距離。
根據這個(gè)原則,如果您的店(diàn)鋪比隔壁的店(diàn)鋪差一點,盡管做(zuò)的很(hěn)出色,同樣也不行(xíng),生(shēng)意興隆是不可(kě)能的事情。
2、優秀的營業員可(kě)以提高(gāo)20%的經營業績
有(yǒu)經驗的店(diàn)鋪老闆都知道(dào),優秀的店(diàn)鋪營業員可(kě)以輕松提高(gāo)20%以上(shàng)的經營業績,不信可(kě)以查看一下店(diàn)鋪營業員的銷售統計(jì)表。現代店(diàn)鋪生(shēng)意中,60%以上(shàng)的營業額來(lái)源于消費者臨時(shí)決策的購買行(xíng)為(wèi),也就是說很(hěn)多(duō)消費者是在銷售現場(chǎng)臨時(shí)決定購買特定商品的。
我們知道(dào),良好的店(diàn)面設計(jì)與裝修,适銷對路的商品線,以及各種促銷活動,知識起到吸引消費者進入店(diàn)鋪浏覽的效果,是否購買很(hěn)大(dà)程度上(shàng)取決于營業員的銷售技(jì)巧,優秀的營業員都是推銷高(gāo)手,能夠使顧客心甘情願掏腰包。
優秀的營業員一方面是學習與訓練的結果,另一方面也有(yǒu)天賦的因素,最關鍵的是特定行(xíng)業商品現場(chǎng)銷售的經驗。20%的經營業績意味着每月多(duō)收益幾千元甚至上(shàng)萬元,經營店(diàn)鋪絕對不可(kě)忽視(shì)這個(gè)因素。
3、重點經營店(diàn)鋪的“當家(jiā)”商品
做(zuò)生(shēng)意有(yǒu)一個(gè)“80/20”的規律。也就是說,店(diàn)鋪經營業績的80%來(lái)源于20%的商品。這也是做(zuò)事情抓重點的體(tǐ)現。仔細分析一下店(diàn)鋪商品的銷售資訊,就會(huì)發現特定時(shí)期內(nèi),有(yǒu)幾種商品特别暢銷,幾乎每天都是店(diàn)鋪銷售排行(xíng)榜上(shàng)的前幾名。如果缺貨,一些(xiē)顧客還(hái)提前預定。這些(xiē)暢銷的商品就是店(diàn)鋪的“當家(jiā)”商品。經營店(diàn)鋪隻要把握這些(xiē)“當家(jiā)”商品,就可(kě)以維持店(diàn)鋪基本的營業額與利潤,店(diàn)鋪生(shēng)意就可(kě)以平穩進行(xíng)。
特定階段店(diàn)鋪如果沒有(yǒu)當家(jiā)商品,很(hěn)快就會(huì)陷入麻煩的境地,店(diàn)鋪一切都很(hěn)好,就是不賣貨,幾乎找不出經營下降的直接原因,各種促銷措施也沒有(yǒu)太大(dà)的作(zuò)用。如果出現這種情況,多(duō)半是店(diàn)鋪沒有(yǒu)當家(jiā)商品。如果一段時(shí)間(jiān)內(nèi),沒有(yǒu)幾種商品一直雄居銷售排行(xíng)榜的前幾名,就必須注意,應當尋找新的當家(jiā)商品。牢記一點,當家(jiā)商品一定要有(yǒu),而且貨源還(hái)必須充足。
4、旺季一定要“熱賣”
幾乎所有(yǒu)的店(diàn)鋪生(shēng)意都有(yǒu)特定的銷售周期,具有(yǒu)明(míng)顯的淡季旺季。一般情況下,旺季占總營業額的70%以上(shàng)很(hěn)正常。因此,經營店(diàn)鋪必須做(zuò)到旺季要“熱賣”。
經營皮草店(diàn)鋪,如果每年的10—12月,經營業績沒有(yǒu)完成60%,全年的生(shēng)意一般就看地很(hěn)淡。旺季是店(diàn)鋪生(shēng)意最關鍵的時(shí)期,一定要重點把握。
旺季熱賣有(yǒu)幾點必須注意:
1)商品提前準備好,貨源充足。
2)及時(shí)發掘當季的“當家(jiā)”商品,重點管理(lǐ),尤其是貨源一定要充足(當家(jiā)商品不用怕,即使是處理(lǐ),也是最先銷售的商品)。
3)有(yǒu)效的促銷措施一定要到位,在店(diàn)鋪內(nèi)制(zhì)造“熱賣”氣氛。
5、充分利用銷售淡季
店(diàn)鋪出現淡季是很(hěn)正常的現象,這是市場(chǎng)本身的特征,不是店(diàn)鋪所能改變的。淡季的直接表現就是營業額長期處于很(hěn)低(dī)的水(shuǐ)平,一般的促銷措施根本無力改變這種情形。店(diàn)鋪應對銷售淡季有(yǒu)三個(gè)有(yǒu)效措施:
1)降低(dī)固定的店(diàn)鋪維持費用,例如減少(shǎo)工作(zuò)人(rén)員,将一部分店(diàn)鋪場(chǎng)地出租。
2)出奇制(zhì)勝,使淡季不淡。例如,反季節銷售,冬天賣夏天的商品,夏天賣冬天的商品,關鍵就是價格必須有(yǒu)足夠的吸引力。根據經驗,低(dī)于5折銷售就不會(huì)理(lǐ)想。因此,必須與生(shēng)産企業密切合作(zuò),也生(shēng)産企業共同處理(lǐ)大(dà)量的過季商品。
3)臨時(shí)經營其他生(shēng)意,賣衣服的店(diàn)鋪改賣太陽眼鏡就是一個(gè)很(hěn)好的策略。
總之,店(diàn)鋪隻要開(kāi)門(mén)一天,固定的費用肯定是要支付的,如何利用淡季,是經營店(diàn)鋪必須慎重考慮的問題。
6、顧客變“常客”
很(hěn)多(duō)店(diàn)鋪生(shēng)意都是依靠“常客”維持的。增加店(diàn)鋪的常客,是提升經營業績的有(yǒu)效方法。使顧客變常客的方法很(hěn)多(duō),本質上(shàng)都是使顧客獲得(de)額外的利益,包括物質和(hé)精神的兩個(gè)方面。VIP卡就是一種有(yǒu)效的措施,就是給予特定顧客的優惠卡,顧客可(kě)以憑借VIP卡獲得(de)優惠,例如打折。實務中VIP卡應當制(zhì)作(zuò)精美,不能過濫。積分獎勵也是一種有(yǒu)效的措施,也就是根據顧客采購的金額累計(jì)積分,達到一定程度就可(kě)以獲得(de)各種優惠待遇,可(kě)以是贈送購物券、獎品,或者是參與抽獎。最關鍵的一點是重視(shì)店(diàn)鋪營業員的作(zuò)用,如果營業員的記憶力足夠好,能夠認出店(diàn)鋪的常客,并給予常客的待遇,例如稱呼姓名、聊聊家(jiā)常、提供更加貼切的購物建議等,顧客的滿意程度将會(huì)提高(gāo),甚至介紹自己的親朋好友(yǒu)來(lái)店(diàn)鋪消費。常客是店(diàn)鋪的最佳廣告途徑。
7、靓貨是關鍵
經營店(diàn)鋪,說到根本還(hái)是在于店(diàn)鋪的“商品”。牢記一點,店(diàn)鋪生(shēng)意最本質的功能就是為(wèi)消費者提供合适的商品,其他都是為(wèi)這一個(gè)目标服務的輔助手段。
盡管市場(chǎng)上(shàng)各種商品琳琅滿目,在消費者日益個(gè)性化的今天,很(hěn)多(duō)消費者還(hái)是很(hěn)難購買到自己真正滿意的商品,她們為(wèi)了選購到滿意的商品,往往會(huì)花(huā)費大(dà)量的時(shí)間(jiān)和(hé)精力,并且樂此不疲。
因此,籌集适銷對路的商品是提高(gāo)店(diàn)鋪經營業績的核心,這一點怎麽強調都不過分。
8、集團消費要把握
店(diàn)鋪生(shēng)意很(hěn)多(duō)都是散客,但(dàn)集團消費卻不能忽視(shì)。往往一單集團消費的生(shēng)意,就是店(diàn)鋪正常一個(gè)月的營業額。掌握集團消費的重點有(yǒu)兩個(gè),首先就是主動出擊,對可(kě)能的集團消費者緊追不放。其次,不能當作(zuò)散客對待,應當給予大(dà)買主應有(yǒu)的待遇,包括價格的優惠、特殊的服務、滿足特殊的要求,甚至給予一定的商業信用。
9、老闆坐(zuò)店(diàn)
提高(gāo)店(diàn)鋪生(shēng)意還(hái)有(yǒu)一個(gè)立杆見影(yǐng)的措施,就是老闆親自坐(zuò)店(diàn)。
老闆親自坐(zuò)店(diàn)有(yǒu)三個(gè)好處:
1)、直接打點生(shēng)意,可(kě)以掌握最直接有(yǒu)效的市場(chǎng)資訊。
2)、老闆現場(chǎng)管理(lǐ),工作(zuò)人(rén)員一般都會(huì)更加努力工作(zuò),自然會(huì)提高(gāo)經營業績。
3)、老闆可(kě)以現場(chǎng)決策,處理(lǐ)一些(xiē)棘手的瑣事,這些(xiē)瑣事可(kě)能影(yǐng)響店(diàn)鋪的經營業績,甚至是信譽。例如,價格的靈活決策;顧客投訴的迅速處理(lǐ)。
店(diàn)鋪生(shēng)意是“守”出來(lái)的,老闆在條件允許的情況下,都應當坐(zuò)店(diàn)。根據經驗,老闆親自坐(zuò)店(diàn)的店(diàn)鋪經營業績一般要高(gāo)于老闆不坐(zuò)店(diàn)的店(diàn)鋪。
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